Vydavateľstvo ÚĽUV predstavuje ďalšiu publikáciu v edícii Škola tradičnej výroby a remesiel od autorky Jarmily Rybánskej: Zápästky. Táto edícia zaznamenáva predovšetkým také techniky tradičných remesiel, ktoré sú už v súčasnosti na ústupe alebo sú úplne zabudnuté. Aj technika zápästkového pletenia patrí medzi tie menej známe, nakoľko ani tradičná odevná súčiastka – zápästky – už nepatria do odevnej výbavy moderného človeka. Pôvodne boli súčasťou mužského odevu a mali za úlohu chrániť zápästie muža pri práci a tiež stiahnuť rukávy košele. Neskôr sa využívali ako ozdobná odevná súčasť mužského aj ženského kroja.

Publikácia predstavuje techniku pletenia na troch tradičných predmetoch: na zápästkoch, na rukaviciach a na papučiach. Keďže sa v najhojnejšom množstve táto technika využívala na pletenie zápästkov, nazývame ju zápästkovou technikou. Čitateľ má možnosť oboznámiť sa s celým výrobným postupom rozdielnych výrobkov, nakoľko tak zápästky, ako aj papuče a rukavica sa vyrábali na inej forme. Súčasťou publikácie sú aj fotografie pôvodných výrobkov, vyrobených ešte začiatkom dvadsiateho storočia, no publikácia predostiera a bohatú škálu vzorovania, využívanú aj v súčasnosti.