obálka: Nebojte se gefilte fiš

Nebojte se gefilte fiš (2021)

Autor: Ernyeiová Andrea
Vydavateľstvo: JCC Prague
Bežná cena knihy: 22,00 €
Naša cena: 20,90 
  (zľava 5 %)

posielame do 24 hodín


Informácie o knihe

Říká se, že židovství je o jídle a vyvedení z Egypta. To potvrdí každý, kdo židovské svátky slaví nebo nějaký zažil. Řada aškenázských receptů však působí velmi komplikovaně a pokud se je nenaučíte doma od babičky, často si na ně netroufnete. Kniha Nebojte se gefilte fiš přináší výběr židovských receptů vyzkoušených šéfkuchařkou a zakladatelkou palačinkárny Galetka, Andreou Ernyeiovou, která všem srozumitelně vysvětlí, jak si tyto delikatesy snadno připravit doma. Kromě gefilte fiš v knize najdete recepty například na chalu, šoulet, latkes a další ikonická jídla. Nezůstali jsme jen u aškenázské kuchyně a přidali jsme i několik sefardských a středomořských receptů jako je hummus, babaganuš nebo tabboulleh. Tato kuchařka také reflektuje současné trendy a nabízí vegetariánské alternativy tradičních pokrmů. To, jakou roli v židovství hraje jídlo, odráží také symbolika pokrmů, které se na jednotlivé svátky jí a kniha se tak stává také kulinářským průvodcem židovským rokem.



Podrobnosti

  • Počet strán: 92
  • Formát: 180 × 260 mm
  • Váha: 560 g
  • Väzba: pevná
  • ISBN: 978-80-11005-18-4
  • Rok vydania: 2021
  • Jazyk: český
  • EAN: 9788011005184