V úvodním slově lékař - specialista vysvětluje podstatu choroby a okolnosti, za kterých se může onemocnění objevit. Změna životosprávy i celkového životního stylu jako důležitá součást komplexního léčebného přístupu. Následuje tabulka doporučených a zakázaných potravin a 52 receptů na teplá i studená dietní jídla z dostupných potravinářských surovin. Recepty označené DIA jsou vhodné i pro nemocné cukrovkou.