Druhý svazek přehledu vodních mlýnů pokrývá další část středních Čech: oblasti Příbramsko a střední Povltaví, Sedlčansko a Voticko, Benešovsko a Vlašimsko, Posázaví, Kutnohorsko, Kolínsko a Nymbursko. Vlastní popis mlýnů po jednotlivých oblastech předchází úvodní část, pojednávající tentokrát o mlynářském cechu, přísežných mlynářích, mlýnech-škrtnicích a o zobrazení mlýnů v uměleckých dílech umělců a v lidové slovesnosti.