obálka: Kuchárka veľká farebná obrazová

Kuchárka veľká farebná obrazová (2004)

Autor: Horecká Zdenka Horecký Vladimír Zaukolcová Jozefína
Vydavateľstvo: Neografie
Bežná cena knihy: 20,89 €
Naša cena: 19,85 
  (zľava 5 %)

Vypredané


Informácie o knihe

Oproti prekladovým kuchárskym knihám je táto kuchárska čítanka iná ako tie ostatné. Kuchárke tretieho tisícročia totižto prináležia i moderné technológie prípravy jedla, a to v tlakových hrncoch či mikrovlnných rúrach. Autori chceli oprášiť a upraviť zaručene overené jedlá s prihliadnutím na najmodernejšie poznatky gastronomickej vedy. Kniha obsahuje veľa praktických rád, podľa ktorých možno s trochou fantázie tvoriť ďalšie jedlá a prispieť do fondov kuchárskeho umenia. V časti Múčniky" prezentujú súčasné moderné cukrárske a pekárske postupy, ako aj zdobenie výrobkov a celkovú úpravu tanierov.



Podrobnosti

  • Počet strán: 231
  • Formát: 220 × 305 mm
  • ISBN: 80-88892-63-5
  • Rok vydania: 2004
  • Jazyk: slovenský
  • EAN: 9788088892632