Jídlo je víc než se živit, neboť výživa a požitek ze života patří úzce k sobě. Správná výživa podporuje zdraví a vede k pozitivnímu životnímu postoji.

Lékař a specialista na výživu Ruediger Dahlke popisuje v této knize tři pilíře zdravé výživy: - vyváženost, tj. smysluplný poměr bílkovin, tuků a uhlohydrátů - plnohodnotnost, tedy v přírodním stavu ponechané potraviny bez přídavných látek a konzervačních prostředků - vyrovnaná rovnováha kdyselin a zásad a výživa podle typu, která odpovídá vlastní bytosti a vlastním potřebám kniha obsahuje kromě toho praktické tipy a odkazy i pestrou paletu receptů pro zdryvý a vyvážený týden.