obálka: SLOVENSKÝ ROK - RECEPTÁR

SLOVENSKÝ ROK - RECEPTÁR (2012)

Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne

Autor: Mikolajová-Stoličná Rastislava
Vydavateľstvo: Matica slovenská
Bežná cena knihy: 9,90 €
Naša cena: 9,41 
  (zľava 5 %)

Vypredané


Informácie o knihe

Kniha s názvom Slovenský rok s podtitulom Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne prináša mimoriadne zaujímavé čítanie o slovenskom zvykosloví. Je členená na jednotlivé obdobia roka a sviatočné cykly. V každej zo štyroch častí sú najskôr opísané ľudové zvyky, ktoré sa s daným obdobím spájali (napr. Veľká noc, pôst, žatva, hody, zabíjačky a pod.), za nimi nasleduje podrobný receptár. Môžeme tu sledovať kolobeh ľudového kalendára z pohľadu jedenia a prípravy tradičných slovenských jedál. Odskúšať si staré, niekedy už takmer zabudnuté recepty ľudovej kuchyne, spoznávať dôvody prípravy jedla práve v istom čase, v istej spoločenskej situácii, môže byť príjemným dobrodružstvom a súčasného človeka určite obohatí. V knihe uvádzame zväčša originálne recepty zozbierané po slovenských dedinách. K jednotlivým receptom pripájame tipy, rady na drobné úpravy v duchu dnešných kulinárskych zvyklostí a na náhradu pôvodných surovín sortimentom moderných potravín.



Podrobnosti

  • Počet strán: 135
  • Formát: 170 × 240 mm
  • Váha: 379 g
  • Rok vydania: 2012
  • Jazyk: slovenský
  • EAN: 9788081151095