"Tato kniha je určena všem, kteří se řídí pravidly bezlepkové nebo diabetické stravy, chtějí zhubnout, a přitom nehladovět. Olga Mengerová jako zkušená nutriční terapeutka pro ně sestavila více než 300 receptů a několik základních tipů a triků, jak si vytvořit zdravý jídelníček. Často se stává, že i když známe zásady správné výživy, neumíme svoje poznatky převést do praxe. Přitom to vůbec není těžké, stačí jen znát „obecný vzorec“ a vědět, mezi kterými potravinami vybírat! A výběr vhodných potravin, i těch bezlepkových, je v dnešní době opravdu velký. I bezlepkové vaření může být praktické, rychlé a především – výsledky stojí za to! Pochutnejte si na skvělých zeleninových polévkách, králičím guláši, krůtím plátku na houbách, pečeném kapru s křenem, bramborových lívancích, celerových řízečcích, cizrnových placičkách se zeleninou, beskydské pohance, bezlepkových langoších nebo křehkých jablkových muffinech."